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SICUREZZA ALIMENTARE

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Bilance statiche e controlli legali del peso: cosa dice la legge 690/98?

da | Lug 21, 2025 | Sicurezza alimentare

Nel settore alimentare e nelle transazioni commerciali, scegliere le bilance statiche giuste non è solo una questione di precisione, ma un obbligo normativo.

La Legge 690/98 (che recepisce la Direttiva 76/211/CEE) stabilisce quali sono gli strumenti idonei per il controllo del peso dei prodotti preconfezionati CE, in funzione della quantità nominale (Qn) e della divisione (e) della bilancia.

In basso la tabella ufficiale delle divisioni massime ammesse in funzione del peso da controllare.

Esempi pratici:

Per controllare confezioni da 200 g, è ammessa una divisione massima di 1 g
Per prodotti da 5 kg, la bilancia deve avere una divisione non superiore a 5 g
Per sacchi da 30 kg, la divisione non può superare 20 g

L’utilizzo di una bilancia non conforme rende il controllo non valido e può comportare sanzioni o contestazioni legali.

Per garantire la conformità

Usa strumenti omologati legalmente
Verifica che la divisione sia compatibile con la quantità da controllare
Assicura taratura e verifica periodica

Conformità normativa = fiducia del cliente + qualità certificata

Tabella pesi e divisioni

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